福尔马林泡过的鱿鱼怎样去除,福尔马林的主要成分

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福尔马林泡过的海鲜一般不太容易识别,新鲜正常的水产品均带有海腥味,经福尔马林浸 江汉区食品添加剂行业协会理事朱运转告诉记者,一些水产市场内泡出的鱿鱼又好看又好

有很多人说鱿鱼泡过福..如标题所说,听到好几个客人说鱿鱼泡福尔马林了,都说要少吃,影响很不好,愁死了,各位师傅这问题怎么解?编织袋装的,这不是船冻的原汁鱿鱼? 进入贴吧

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[最佳答案] 怎样鉴别用福尔马林浸泡的海产品? 福尔马林用肉眼看不出，只有用专业仪器才能测出来。但用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，吃的时候注重一下，还是能察觉出来的。 正常的水发产品应是肉色、略硬、无异常气味，甚至可能颜色较暗，所以购买水发产品千万不要只图表面“光鲜”，一定要通过看、闻、捏来鉴别。那些被泡过的海鲜外表比较亮丽，但表皮层光滑无粘感。被泡过的鱼，眼部会模糊不清，同时腥味也会降低，还有稍微的药水气味。 ||| 艾你回答: 前几年医院消毒用的就是福尔马林，那味道肯定

[最佳答案] 去不掉的，只能购买时注意鉴别，以下是方法，希望我的回答对你有所帮助。 判断方法： 一是看：一般来说，使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红； 二是闻：会嗅出一股刺激性的异味，而掩盖了食品固有的气味； 三是摸：甲醛浸泡过的水产品，特别是海参，触摸，手感较硬，而且，质地较脆，手捏易碎； 四是口尝：吃在嘴里，会感到生涩，缺少鲜味。

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福尔马林在医学和农业上有所应用,但是有一些不良商家在某些食物中有参杂。那么,福尔马林对人体有什么伤害?如何去除食物中的福尔马林? 福尔马林对人体有什么伤害 甲醛俗称福尔马林,对人体危害非常严重。 甲醛能与蛋白质中NH2基结合生成甲酰化蛋白,其反应速度受pH值和温度的显着影响。气态甲醛强烈刺激黏膜,甲醛水溶液可使蛋白

[最佳答案] 浸泡过福尔马林的鱼不能吃。含量40%的甲醛就是福尔马林。甲醛水溶液因有极强的防腐能力,一些不具备水发产品冷冻保存条件的水发食品加工经营者,为使未出售的产品不腐败变质,并增加食品的重量,而使用甲醛浸泡。食入含有甲醛的食品会直接产生中毒反应,轻者头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛,重者会出现昏迷、休克;甲醛对人的皮肤和呼吸器官黏膜有强烈刺激作用,对人体的中枢神经系统,尤其是视觉器官、支气管和肺部有强烈作用;损伤人的口腔、咽、食道、胃黏膜。此外,甲醛还会在人体中蓄存,达到一定浓度时集中爆发。扩展资料容易甲醛超标的水产品:1、水发食品和水产品为了防腐和增加重量,鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品,最容易成为不法商贩的添加对象。用甲醛处理的水发产品,如鱿鱼,能使重量翻倍,从而获利更多。2、干制品海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等干制品。3、豆制品、各种面制品豆腐干、豆腐丝生产过程中添加甲醛溶液用于防腐。2014年4月初,深圳市抽检的面制品,面条、饺子皮、云吞皮全部检出甲醛,用甲醛的目的也是为了防止生鲜面制品变质。鉴别含甲醛食品的方法很简单,主要有眼看、鼻闻、手摸等方式。一看颜色是否正常。

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[最佳答案] 怎样去除福尔马林残留?去不掉的,只能购买时注意鉴别。判断方法:一是看:一般来说,使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等,外观虽然鲜亮悦目,但色泽偏红;二是闻:会嗅出一股刺激性的异味,而掩盖了食品固有的气味;三是摸:甲醛浸泡过的水产品,特别是海参,触摸,手感较硬,而且,质地较脆,手捏易碎;四是口尝:吃在嘴里,会感到生涩,缺少鲜味。

[最佳答案] 用福尔马林泡过的东西不可以食用，因为福尔马林本身是有毒的。福尔马林是有刺激性气味的无色液体。福尔马林的主要成分是甲醛，它是一种易溶于水的高刺激性有毒气体，具有易燃性及腐蚀性，在空气里一般能测出微量。在甲醛制造方面通常利用氧化甲醇的化工方法制得。甲醇氧化之后可得甲醛，而甲醛继续氧化之后可得甲酸。三者皆为毒性物质，在剂量相同的情形下，以对人体的毒性而言，毒性比为甲醇：甲醛：甲酸 = 1：30：6，即甲酸的毒性为甲醇之六倍，而甲醛的毒性为甲醇之三十倍。扩展资料:甲醛是无色、有强烈刺激性气味的气体。它溶于水，实验

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[最佳答案] 病情分析：鱼类若用福尔马林保鲜，则鱼体比较清洁，弹性比没有浸泡过的鱼好。而大虾却很难从外表判断是否浸泡过福尔马林，但被福尔马林浸泡过的虾不易破碎，放在鼻下能嗅到一股药水味，吃起来的口感也不好。.指导意见：那些吃激素及避孕药长大的鱼类、蟹类，普通人从肉眼上根本无法进行辨别，只有把它们做熟后观察，如果鱼肉用筷子夹起来的时候非常碎，肉质疏松，最好不要食用.海蛎子用福尔马林溶液浸泡过后，皱褶显得很清晰，身上附着的粘液减少了。最好去问问一下。